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为什么要同时补充动物蛋白和植物蛋白?

2015-01-09四度健康商城

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物血蛋白质两大类。植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。

豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质。

蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源。奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%,是婴幼儿除母乳外蛋白质的最佳来源。

为改善膳食蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的30%~50%。

营养素推荐:渔夫堡蛋白质粉精选优质的原料来源:新西兰乳清蛋白和非转基因大豆蛋白,获得专利的科学成分配比:乳清蛋白、大豆蛋白、大豆肽、卵磷脂;使用先进的卵磷脂包裹技术,使得蛋白质更易溶解,吸收更好。

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